About #
Mennyei Csiperkés lencse recept!
40 perc
Ingredients #
- 450 gr barna lencse
- 2 db nagy vöröshagyma
- 700 gr csiperke gomba
- 200 gr sárgarépa
- 2 l víz
- 2 nagy marék friss spenót
- 400 gr tofu
- 2 ek zöldséges fűszerkeverék
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- ízlés szerint só
- ízlés szerint frissen tört fekete bors
- ízlés szerint csípős paprika
Steps #
A hagymát kisebb, a csiperkét nagyobb kockára vágjuk. Magas lángon addig pirítjuk, amíg a gomba levet nem enged.
Amíg pirul a hagymás gomba, megtisztítjuk a lencsét.
A megtisztított lencsét és a répát hozzátesszük a gombához. Fűszerezzük, majd felöntjük 2 liter vízzel. Még ízletesebb lesz a lencse, ha zöldséges alaplét használunk. Felfőzzük magas lángon, fedőt teszünk rá és lassú tűzön kb 20-30 perc alatt puhára főzzük.
A friss spenótot beleforgatjuk, már nem főzzük, csak hagyjuk, hogy fedő alatt néhány perc alatt belefonnyadjanak a levelek.
A tofuból a vizet enyhén kinyomkodjuk, kockára vágjuk és beleforgatjuk a lencsébe, 10 percig fedő alatt hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Készen is vagyunk. Jó étvágyat kívánok!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published